蔓越莓红豆包

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为了准备明天的早餐，下午时间充裕，蒸了一锅红豆包，红豆蒸熟后碾压成泥，拌入红糖和蔓越莓干，有蔓越莓的红豆包是耐人寻味的，普普通通的红豆包因为有了蔓越莓的加入，多了丝丝的酸溜溜和果香香，绵软无力的红豆沙包裹着蔓越莓果干的紧实韧性，吃上一口，不论口感和味道不再单调乏味，层次感很强，作为早餐主食或踏青便当都很适合。
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

蔓越莓红豆包的用料

中筋面粉 1000g 酵母粉 10g
白糖 1勺 蔓越莓 30克
红豆馅 适量

蔓越莓红豆包的做法

蔓越莓红豆包的做法图解1

步骤1

面粉和酵母粉混合。
蔓越莓红豆包的做法图解2

步骤2

放入温水和成絮状。
蔓越莓红豆包的做法图解3

步骤3

再和成软硬适中的面团，静置发酵。
蔓越莓红豆包的做法图解4

步骤4

面已发好，有了很多的气孔。
蔓越莓红豆包的做法图解5

步骤5

面团移至面板，揉匀排气，分成小剂子。
蔓越莓红豆包的做法图解6

步骤6

取一份擀成圆片。
蔓越莓红豆包的做法图解7

步骤7

放入适量的馅料。
蔓越莓红豆包的做法图解8

步骤8

封口。
蔓越莓红豆包的做法图解9

步骤9

封口朝下，整理成圆形。
蔓越莓红豆包的做法图解10

步骤10

依次完成，二次发酵。
蔓越莓红豆包的做法图解11

步骤11

凉水上蒸锅。
蔓越莓红豆包的做法图解12

步骤12

蒸制20分钟，焖3分钟出锅。
蔓越莓红豆包的做法图解13

步骤13

装饰蔓越莓果干，美美哒。

蔓越莓红豆包的烹饪技巧

蔓越莓果干酸甜可口，生吃、拌馅、烘焙均可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-22

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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