鲜虾煲，鲜味十足巨好吃！

鲜虾煲，鲜味十足巨好吃！

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水怜忧
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一道好吃到尖叫的快手下酒菜，原汁原味，无盐无油，鲜味十足简单两步就搞定！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

鲜虾煲的用料

蛤蜊 600g 大虾 8只
金针菇 1小把 粉丝 1小把
低盐酱油 2勺 蚝油 1勺
甜辣酱 1勺 XO酱 1勺
白胡椒粉 少许 胡萝卜 半根
姜 4片 小葱 1根

鲜虾煲的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 鲜虾煲，鲜味十足巨好吃！的做法图解1

步骤1

蛤蜊先用淡盐水+几滴油浸泡半小时吐沙，粉丝冷水浸泡备用。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 鲜虾煲，鲜味十足巨好吃！的做法图解2

步骤2

把泡软的粉丝铺在珐琅锅底部。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 鲜虾煲，鲜味十足巨好吃！的做法图解3

步骤3

再铺上金针菇、胡萝卜丝。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 鲜虾煲，鲜味十足巨好吃！的做法图解4

步骤4

调个料汁，把准备的调料倒入小碗内，加上一小杯纯净水拌匀。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 鲜虾煲，鲜味十足巨好吃！的做法图解5

步骤5

把料汁铺在表面，再摆上大虾。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 鲜虾煲，鲜味十足巨好吃！的做法图解6

步骤6

蛤蜊也铺上去，摆上姜片、葱段。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 鲜虾煲，鲜味十足巨好吃！的做法图解7

步骤7

放入微蒸烤料理炉，设置低卡嫩蒸模式100度18-25分钟即可。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 鲜虾煲，鲜味十足巨好吃！的做法图解8

步骤8

成品照
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 鲜虾煲，鲜味十足巨好吃！的做法图解9

步骤9

成品照
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 鲜虾煲，鲜味十足巨好吃！的做法图解10

步骤10

成品照

鲜虾煲的烹饪技巧

1.买回来的蛤蜊一定要吐沙，以防影响口感。 2.料汁的调配方法很多，根据自己的喜好随意调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
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