小酥肉炒青椒

精品独家

9.4万浏览 2665 收藏

刘老爹uqgl

＋关注

今儿给家人安排小酥肉炒青椒.真的好吃外酥里嫩，一起学做吧！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

小酥肉炒青椒的用料

盐 2勺	花椒适量
料酒 2勺	盐适量
生粉 80克	胡椒粉适量
姜米一小块	里脊肉半斤
青椒胡萝卜各一个

小酥肉炒青椒的做法

步骤1

把菜洗净切片备用

步骤2

酱料备齐

步骤3

把肉切小块放入十三香少许盐料酒淀粉腌制片刻

步骤4

蒜切碎备用

小酥肉炒青椒的烹饪技巧

小酥肉要炸的外酥里嫩必须加入少量的苏打粉，油锅不要太热，第二遍炸的时候要比第一次温度要高一些、用生抽老抽耗油醋料酒糖淀粉混合搅拌均匀，锅中留少量油把蒜末爆香，再把汁倒入锅中熬制浓装把炒好的小酥肉和青椒放入锅中，快速翻炒均匀即可出锅装盘食用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由刘老爹uqgl 编写，未经授权不得转载

刘老爹uqgl

一起来分享给朋友们看看吧：