蔓越莓香蕉纸杯蛋糕

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减脂期想吃蛋糕了怎么办？今天邱邱分享一道少油少糖的香蕉纸杯蛋糕，松软香甜的蛋糕加以酸甜可口的蔓越莓干，超级好吃，小孩子也超级喜欢吃！
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

蔓越莓香蕉纸杯蛋糕的用料

香蕉泥 120克 鸡蛋 2个
0卡糖 10克 玉米油 20克
低筋面粉 60克 蔓越莓干 适量
柠檬汁 几滴

蔓越莓香蕉纸杯蛋糕的做法

#莓语健康日记#蔓越莓香蕉纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材备用
#莓语健康日记#蔓越莓香蕉纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

香蕉压成泥
#莓语健康日记#蔓越莓香蕉纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

分离蛋清蛋黄，蛋清分离在无水无油的盆里，蛋黄分离在香蕉泥里
#莓语健康日记#蔓越莓香蕉纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

加入玉米油搅拌均匀
#莓语健康日记#蔓越莓香蕉纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

过筛低筋面粉
#莓语健康日记#蔓越莓香蕉纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

画z字搅拌均匀至无干粉颗粒
#莓语健康日记#蔓越莓香蕉纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清滴几滴柠檬汁，打发至干性发泡
#莓语健康日记#蔓越莓香蕉纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀
#莓语健康日记#蔓越莓香蕉纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

再倒回剩余的蛋白霜里同样的手法翻拌均匀
#莓语健康日记#蔓越莓香蕉纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

翻拌均匀至看不见蛋白霜
#莓语健康日记#蔓越莓香蕉纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

装入裱花袋挤入纸杯8分满，撒上适量蔓越莓碎
#莓语健康日记#蔓越莓香蕉纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

送入预热好的烤箱，上下火150度烤30分钟
#莓语健康日记#蔓越莓香蕉纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

烤好取出来侧放晾凉
#莓语健康日记#蔓越莓香蕉纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

一款松软香甜低卡的蔓越莓香蕉纸杯蛋糕就做好了
#莓语健康日记#蔓越莓香蕉纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图！

蔓越莓香蕉纸杯蛋糕的烹饪技巧

温度根据自己烤箱脾气调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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