香干回锅肉

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IreneNANAN
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完美下饭菜。

香干回锅肉的用料

猪肉 200g 香干 80g
青椒 4个 青蒜苗 2根
干辣椒 2个 生姜 4片
豆瓣酱 半勺 老抽 适量
生抽 适量 料酒 适量
蚝油 适量 糖 适量

香干回锅肉的做法

香干回锅肉的做法图解1

步骤1

猪肉切薄片，用老抽，生抽，料酒和蚝油腌制半小时以上。
香干回锅肉的做法图解2

步骤2

青椒切片，蒜苗切段，干辣椒和生姜切小片，再准备一勺郫县豆瓣酱备用。（家里没有青椒和蒜苗了，只剩下小半根胡萝卜，就一起炒了吧）
香干回锅肉的做法图解3

步骤3

热锅热油，将腌制好的肉片倒入锅中，炒至微微发焦后捞出备用。
香干回锅肉的做法图解4

步骤4

用剩下的油爆香所有辅料。
香干回锅肉的做法图解5

步骤5

加入香干翻炒均匀。
香干回锅肉的做法图解6

步骤6

最后倒入炒好的猪肉片，加糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅。

香干回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-24

©本菜谱的做法由 IreneNANAN 编写，未经授权不得转载
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