蒜蓉粉丝娃娃菜

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蒜蓉粉丝娃娃菜的用料

娃娃菜 2颗 粉丝 20g
大蒜 1颗 小葱段 适量
盐 1/2勺 生抽 4勺
蚝油 1/2勺 剁辣椒 1勺

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解1

步骤1

娃娃菜洗净，粉丝用热水泡30分钟泡软。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤2

泡粉丝时把娃娃菜切小瓣，把整颗大蒜切末末。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤3

锅内接水烧开，放1/2勺盐，1/2勺油。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤4

加入切好的娃娃菜，焯水2分钟后捞出。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤5

捞出的娃娃菜摆盘，把泡好的粉丝盖到娃娃菜上面。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解6

步骤6

热锅热油下蒜末爆出香味，然后转小火。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解7

步骤7

还是小火，加2勺生抽，1/2勺蚝油，炒均匀。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解8

步骤8

转大火，加入1/2勺白砂糖，翻炒30秒后直接盖到粉丝上面。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解9

步骤9

然后碗放入蒸锅，加入1勺剁辣椒，大火蒸10分钟。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解10

步骤10

蒸好后，沿着碗边缘淋2勺生抽，面上撒点小葱段。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解11

步骤11

另起一锅放2勺油，烧到滚烫，然后淋到葱段上。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解12

步骤12

拌一拌，开吃！

蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-24

©本菜谱的做法由 家常快手菜 编写，未经授权不得转载

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