清炒莴笋

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@烂好人
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这道菜做法简单，很适合减脂期的宝子们，比较清淡，焯过水的胡萝卜莴笋炒来比较好熟，颜色也很翠绿。

清炒莴笋的用料

莴笋 1根 大蒜 3粒
盐 适量 油 适量
鸡精 适量 胡萝卜 半根
木耳 6朵

清炒莴笋的做法

清炒莴笋的做法图解1

步骤1

首先将莴笋，胡萝卜，洗清干净削皮，切片，木耳也切小块，起锅烧水开后倒入锅中焯水备用
清炒莴笋的做法图解2

步骤2

焯水后沥干水分 ，别起锅烧油热后入加大蒜炒香倒入翻炒几下，放入调料：适量盐 鸡精
清炒莴笋的做法图解3

步骤3

调料翻炒均匀快速起锅，就可以开吃了

清炒莴笋的烹饪技巧

焯水过程中不要煮太过，不然颜色就没有那么翠绿，开水下锅，一分钟就可以捞出备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-24

©本菜谱的做法由 @烂好人 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 清淡 香 蒜香味
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