汪刺鱼奶白豆腐汤

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小豆豆逗儿
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以前爱喝鲫鱼汤， 但是吃鱼的时候一不小心总是会卡刺。所以现在都喝汪刺鱼汤，肉嫩汤鲜，再也不会被刺卡到了，也非常适合小朋友喝。

汪刺鱼奶白豆腐汤的用料

汪刺鱼 4条 豆腐 一盒
生姜 一块 葱段 一段
料酒 适量 盐 适量
葱花 适量 开水 一壶

汪刺鱼奶白豆腐汤的做法

汪刺鱼奶白豆腐汤的做法图解1

步骤1

准备好材料，把鱼内脏去掉 ，清洗干净。姜切片，葱花，葱段，豆腐，都准备好。提前烧好一壶开水备用。
汪刺鱼奶白豆腐汤的做法图解2

步骤2

用厨房纸巾把鱼两面擦干（防止有水放锅里爆油）
汪刺鱼奶白豆腐汤的做法图解3

步骤3

锅里倒适量油，把汪刺鱼放锅里煎，中火煎透，记得翻面。
汪刺鱼奶白豆腐汤的做法图解4

步骤4

煎好后，倒入烧好的开水，没过鱼，可以稍微多些。放入生姜跟葱段，盖上盖子中大火煮10分钟。奶白色的汤，慢慢就煮出来了。
汪刺鱼奶白豆腐汤的做法图解5

步骤5

倒入切好的豆腐再煮十分钟，加一勺半盐（用勺子尝尝味道，淡了加一点点），一点点白胡椒粉，洒上葱花，完成了。

汪刺鱼奶白豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-24 · 浙江省

©本菜谱的做法由 小豆豆逗儿 编写，未经授权不得转载
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