五花肉炒杏鲍菇

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五花肉炒杏鲍菇的用料

五花肉 200克 杏鲍菇 2根
姜 3片 食用油 适量
生抽 适量 干红辣椒 2枚
郫县豆瓣酱 1勺 葱姜 少许
尖椒 1个 蚝油 1勺

五花肉炒杏鲍菇的做法

步骤1

五花肉切条杏鲍菇切条尖椒切丝

步骤2

锅里加油油可以多一点放五花肉根据自己口味决定煸至五花肉程度我自己喜欢煸干一点 然后加入杏鲍菇条一起煸炒此时油比较多一点 杏鲍菇也能炸一下炸至肉煸好了，杏鲍菇微微变色 放入郫县豆瓣酱炒出红油加一点生抽 老抽抽上色蚝油提鲜加入葱花 尖椒 不用放盐因为这些料已经够了也不需要加水因为锅里有油本身杏鲍菇也有水分 炒10分钟左右即可出锅

五花肉炒杏鲍菇的烹饪技巧

凉油放肉就行，注意不要被油烫伤 往热油里放杏鲍菇的时候淋干蘑菇上的水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-24

©本菜谱的做法由 零玖壹零 编写，未经授权不得转载
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