鲜虾片

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给两个儿子的辅食➕零食 忘了拍步骤图

鲜虾片的用料

虾肉 180g 玉米淀粉 130g
凉水 40ml 植物油 40g
盐 1g 糖 3g
芝麻 适量

鲜虾片的做法

鲜虾片的做法图解1

步骤1

1、鲜虾去虾头、虾壳、虾线，虾头虾壳留用。把虾仁洗净备用
鲜虾片的做法图解2

步骤2

2、锅中放油，我用的玉米油，也可用辅食油。把虾头虾壳进行煸炒，炒出虾油，过滤晾凉备用 3、把虾肉，淀粉，少量水放进料理机打成虾泥（一定要是浓稠状）。 4、把虾油倒进去混合均匀即可 5、取一部分虾泥放进裱花袋，剪小口。蛋卷机加热后，挤出大概一元硬币大小的虾泥，轻轻按压，全程小火两面加热，注意不要烤糊，成金黄色即可，放在烤盘上晾凉变脆。 这是给弟弟做的辅食虾片，没有任何其他调味剂
鲜虾片的做法图解3

步骤3

剩下的给哥哥做虾片零食 在剩下的虾泥里，加少量盐、糖调味，撒上黑芝麻进行区分，制作步骤如上
鲜虾片的做法图解4

步骤4

说实话，大人吃还是加了调味料的口感更好。 晾凉以后酥脆可口，非常好吃！放在罐子里注意防潮。

鲜虾片的烹饪技巧

如果虾油比较多，也可不加水，直接把虾油倒进料理机和虾肉一起打成泥，打好的虾泥一定是浓稠状的，不能太稀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-25

©本菜谱的做法由 醒醒zj 编写，未经授权不得转载
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