番茄剪刀面

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早餐不知道吃什么，就给家人来一锅番茄剪刀面，简单营养又美味，好吃到爆 ！

番茄剪刀面的用料

面粉 500克 盐 1克
水 适量 鸡蛋 3个
西红柿 3个 小青菜 1把
生抽 2勺 胡椒粉 1勺
盐 1勺 鸡精 1勺
葱花 适量 香菜 适量
香油 适量

番茄剪刀面的做法

番茄剪刀面的做法图解1

步骤1

面粉加入一勺盐，再放入适量的水，搅拌均匀成棉絮状，再揉成稍微硬一点的，光滑细腻的面团！盖上保鲜膜，醒面15分钟！（面粉中加盐揉出来的面团，更劲道！）
番茄剪刀面的做法图解2

步骤2

西红柿顶部打十字花刀，倒入适量的开水烫一分钟左右，这样就可以轻松的把西红柿的皮，扒掉了！
番茄剪刀面的做法图解3

步骤3

扒好皮的西红柿，切成小丁备用！
番茄剪刀面的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放入切好的西红柿丁翻炒出汤汁儿！
番茄剪刀面的做法图解5

步骤5

加入适量的水烧开！
番茄剪刀面的做法图解6

步骤6

加入两勺生抽调味！
番茄剪刀面的做法图解7

步骤7

再放入适量的胡椒粉，盐和鸡精！
番茄剪刀面的做法图解8

步骤8

开小火，用剪刀把面团剪成小块儿！
番茄剪刀面的做法图解9

步骤9

把所有的面团都剪完了，开大火煮开，再继续煮至剪刀面全部漂浮起来！（大约煮了5分钟左右就熟了，漂浮起来了！）
番茄剪刀面的做法图解10

步骤10

锅中倒入打散的蛋液！
番茄剪刀面的做法图解11

步骤11

放入洗干净的小青菜烫30秒左右！（可以根据自己的喜好来调整自己喜欢的青菜！）
番茄剪刀面的做法图解12

步骤12

放入适量的葱花和香菜！（葱花和香菜是我提前洗干净，晾干水分，切好放在冰箱冷冻保存着，吃的时候无需解冻，直接起锅的时候取一点，放进去即可！非常的方便！）
番茄剪刀面的做法图解13

步骤13

起锅前淋入适量的香油即可食用！
番茄剪刀面的做法图解14

步骤14

成品图
番茄剪刀面的做法图解15

步骤15

成品图
番茄剪刀面的做法图解16

步骤16

成品图
番茄剪刀面的做法图解17

步骤17

成品图
番茄剪刀面的做法图解18

步骤18

成品图
番茄剪刀面的做法图解19

步骤19

成品图

番茄剪刀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-27

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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