自制蔓越莓卡士达酱

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北童食记
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简单又好吃的蔓越莓卡士达酱，低卡又清新，甜中带微酸，香草和蔓越莓让这款酱变得很特别。用来抹面包做烘焙都很合适，本菜谱是最小份的量，少量制作保持新鲜，可翻倍制作。 #莓语健康日记#
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

蔓越莓卡士达酱的用料

牛奶 120克 低筋面粉 4克
玉米淀粉 4克 蔓越莓干 8克
蛋黄 1个 双倍甜零卡糖 10克
香草精 1小勺

蔓越莓卡士达酱的做法

#莓语健康日记#自制蔓越莓卡士达酱的做法图解1

步骤1

10克双倍甜零卡糖和香草精加入牛奶中，如果用白糖要用20克
#莓语健康日记#自制蔓越莓卡士达酱的做法图解2

步骤2

蔓越莓干切碎加入牛奶
#莓语健康日记#自制蔓越莓卡士达酱的做法图解3

步骤3

一颗蛋黄加低筋面粉和玉米淀粉
#莓语健康日记#自制蔓越莓卡士达酱的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
#莓语健康日记#自制蔓越莓卡士达酱的做法图解5

步骤5

加了蔓越莓干，的牛奶煮开，关火，缓慢的加入蛋黄糊中，搅拌均匀倒回奶锅
#莓语健康日记#自制蔓越莓卡士达酱的做法图解6

步骤6

小火加热沸腾成糊状，要小心糊底，注意安全的情况下可拿起奶锅高一点加热，小心被烫
#莓语健康日记#自制蔓越莓卡士达酱的做法图解7

步骤7

把蔓越莓卡士达酱盛出就完成啦！ 可以用来做奶酪包！

蔓越莓卡士达酱的烹饪技巧

如果用白砂糖制作蔓越莓卡士达酱，一份要用20克糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-28

©本菜谱的做法由 北童食记 编写，未经授权不得转载
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