轻松搞定【山姆】同款超香肉卷～

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这道肉卷即可以当菜也可以当饭，做完这个再做个汤配着吃就完美啦~ 有时间你也试试吧

肉卷的用料

【面团材料】： 普通面粉 500g
温水 300g 食用油 80g
酵母 3g 糖 3g
盐 2g 蛋液/黑白芝麻 装饰用
【馅料材料】： 洋葱 半个
西红柿 半个 土豆 半个
五花肉 500g 食用油 3勺
【调料】： 番茄酱/老抽/生抽 各一勺
盐 2勺 孜然/黑胡椒/十三香 各一勺

肉卷的做法

轻松搞定【山姆】同款超香肉卷～的做法图解1

步骤1

将面团所有的材料一起混合均匀，然后和成没有生面粉的光滑面团，静置1小时醒发。 【趁面醒发做内馅】： 将肉和蔬菜切丁。油热后放五花肉，炒香后放洋葱和西红柿，翻炒后加入土豆，将所有的调料放入，加一碗水，待菜收汁即可，放凉待用。
轻松搞定【山姆】同款超香肉卷～的做法图解2

步骤2

将面团切成四等份，首先擀成方形，将黄油隔水软化刷在方形面团上，从方形的一边放上馅儿，顺着方形的一边卷向另一边，卷到最后的时候将面团上刮几个划痕、卷好，刷上蛋液，撒上芝麻。
轻松搞定【山姆】同款超香肉卷～的做法图解3

步骤3

烤箱180℃预热好，将4个肉卷放入烤盘，刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入烤箱中层烤35分钟。
轻松搞定【山姆】同款超香肉卷～的做法图解4

步骤4

烤好的肉卷馅料带汁，面皮一层一层，真的很香，超好吃，保证一上桌就抢空。

肉卷的烹饪技巧

内馅可以换成自己喜欢任何一种肉，例如鸡肉、猪肉、牛肉或羊肉都行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-30

©本菜谱的做法由 aprilG410 编写，未经授权不得转载

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