鲜嫩入味的爆炒鱿鱼

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诺诺0819
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爆炒鱿鱼的用料

鱿鱼 一袋 青椒 半个
淀粉 半汤匙 蒜 2瓣
姜 2片 生抽蚝油料酒 各1汤匙
油 适量 盐糖 适量
芹菜 2棵 洋葱 半个

爆炒鱿鱼的做法

鲜嫩入味的爆炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

小鱿鱼一袋化冻
鲜嫩入味的爆炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

鱿鱼洗净去除内脏，揭去内膜
鲜嫩入味的爆炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

鱿鱼改花刀
鲜嫩入味的爆炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

香芹去叶，洗净抽丝切成段。洋葱切丝或块
鲜嫩入味的爆炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

备姜丝大蒜青椒块（这些青椒丝是另外一个配菜）
鲜嫩入味的爆炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

锅中放水烧开，加少许盐油，放香芹焯水，捞出备用
鲜嫩入味的爆炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

鱿鱼放滚水中，用勺子推开即关火，这是鱿鱼变色并微微成卷，捞出控水
鲜嫩入味的爆炒鱿鱼的做法图解8

步骤8

油锅中放大蒜姜丝煸炒出香味
鲜嫩入味的爆炒鱿鱼的做法图解9

步骤9

倒入全部材料，加料酒生抽蚝油，少量盐糖翻炒，最后淋入芡汁，即可出锅。要大火快速翻炒，来不及拍照了

爆炒鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-30

©本菜谱的做法由 诺诺0819 编写，未经授权不得转载
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