香菇卤肉饭

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邱邱的厨房日记
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放假第一天，上午陪孩子写作业，写完作业都中午了，孩子也饿了，要吃卤肉饭，既然孩子饿了可不能让孩子等太久了，今天用松下SR-S50K8电压力锅卤肉，10分钟搞定一顿午餐，而且卤的肉，肥而不腻，入口即化，软烂入味，超级好吃，汤汁拌米饭也很鲜香！
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香菇卤肉饭的用料

五花肉 750克 鲜香菇 10个
鸡蛋 2个 冰糖 10克
味达美臻品料酒 2汤匙 六月鲜特级酱油 3汤匙
六月鲜红烧酱油 2汤匙 盐 4克
香叶 2片 花椒 1汤匙
桂皮 1小块 八角 2个
大米 一杯 上海青 2颗
葱姜 适量

香菇卤肉饭的做法

香菇卤肉饭的做法图解1

步骤1

准备食材备用，松下SR-S50K8电压力锅，五花肉，鸡蛋，大米，香料，冰糖，青菜，葱姜
香菇卤肉饭的做法图解2

步骤2

五花肉冷水下锅，加入葱姜，味达美臻品料酒去腥增香，煮出血末捞出洗干净
香菇卤肉饭的做法图解3

步骤3

香菇洗干净切成块
香菇卤肉饭的做法图解4

步骤4

五花肉切成块
香菇卤肉饭的做法图解5

步骤5

锅烧热，直接下入五花肉小火煸出肥油
香菇卤肉饭的做法图解6

步骤6

倒出肥油，加入葱，姜，香料翻炒均匀
香菇卤肉饭的做法图解7

步骤7

加入适量六月鲜特级酱油
香菇卤肉饭的做法图解8

步骤8

加入适量六月鲜红烧酱油翻炒均匀
香菇卤肉饭的做法图解9

步骤9

转入松下SR-S50K8电压力锅内，加入没过五花肉的开水，放入香菇，煮好的鸡蛋
香菇卤肉饭的做法图解10

步骤10

选择肉类键，时间调整为10分钟，再按“开”，就开始工作了
香菇卤肉饭的做法图解11

步骤11

时间到了，锅内蒸汽排完了，开盖肉已经卤好了
香菇卤肉饭的做法图解12

步骤12

盛入盘中，放入青菜，米饭，卤肉，鸡蛋即可，米饭里淋入适量卤汁，撒上黑芝麻，一款简单快手又好吃的香菇卤肉饭就做好了
香菇卤肉饭的做法图解13

步骤13

成品图！
香菇卤肉饭的做法图解14

步骤14

成品图！

香菇卤肉饭的烹饪技巧

1.烹饪后可把透明接水盒子里的水汽倒掉，一键可拆内盖，清洗方便 2.一定要等锅内蒸汽排完了再打开盖子（否则16重安全保护下，盖子根本打不开）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-01

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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