无油酸奶蛋糕
精品
独家
这款无油酸奶蛋糕简直绝了,没有用一滴油,香软可口,甜度刚好,低脂健康。对于我这种对食物原材料要求高的人,简直算是由内到外的满意,如果你也爱美食,爱健康,不妨也试一试!
注意是用水浴法来烤,温度120℃,时间80分钟,烤完后在烤箱内冷却至室温再拿出来。
无油酸奶蛋糕的做法

步骤3
打发蛋清之前,在烤盘内放入足量沸水,让烤箱在120摄氏度预热。等会蛋糕要在烤盘上方的烤架上烘烤。 在蛋清中滴入三滴白醋,加入白糖开始用打蛋器打发蛋白。注意白糖分三次加入,每次加入6克后进行打发。当打蛋器提起来有弯钩状时停止。无油酸奶蛋糕的烹饪技巧
1、蛋清中不要混入蛋黄,否则打不发,影响蛋糕蓬松度。
2、烤盘中一定要放入足量沸水,让烤箱内一开始就湿润润的,整个烘烤过程保证烤箱内的湿度,这样才不会烤得干干的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-05-01
©本菜谱的做法由 战战兢兢的人参果很缥缈 编写,未经授权不得转载
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