煎花卷

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八月食记
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用新疆面粉做的，又软又筋道，有甜甜的麦香味，太好吃了。
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煎花卷的用料

新疆面粉 150克 水 85克
酵母粉 2克 油 适量
葱花 少许 盐 1克

煎花卷的做法

#15分钟周末菜#煎花卷的做法图解1

步骤1

面和好，揉光滑细腻。
#15分钟周末菜#煎花卷的做法图解2

步骤2

擀长片，刷油，撒少许盐，撒一点点葱花。
#15分钟周末菜#煎花卷的做法图解3

步骤3

中间切开，合在一起
#15分钟周末菜#煎花卷的做法图解4

步骤4

再切一刀
#15分钟周末菜#煎花卷的做法图解5

步骤5

八层叠起来。
#15分钟周末菜#煎花卷的做法图解6

步骤6

切小条
#15分钟周末菜#煎花卷的做法图解7

步骤7

取一条
#15分钟周末菜#煎花卷的做法图解8

步骤8

翻个面，用筷子压
#15分钟周末菜#煎花卷的做法图解9

步骤9

拉长
#15分钟周末菜#煎花卷的做法图解10

步骤10

卷一下
#15分钟周末菜#煎花卷的做法图解11

步骤11

锅里刷油，放胚子醒发，盖保鲜膜
#15分钟周末菜#煎花卷的做法图解12

步骤12

发好了，开底火煎。上盖不用合，只开下火
#15分钟周末菜#煎花卷的做法图解13

步骤13

煎至底部上色
#15分钟周末菜#煎花卷的做法图解14

步骤14

倒入半碗水，盖上普通锅盖
#15分钟周末菜#煎花卷的做法图解15

步骤15

煎至水收干。
#15分钟周末菜#煎花卷的做法图解16

步骤16

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煎花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-03

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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