好吃抗饿的肉松面包卷

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虽然每次都不喜欢做面包，因为它太费时费力了，以前还需要手揉，可是不管什么困难也阻挡不了吃货对美食的热爱呢？正好趁着五一假期痛并快乐的做起来吧

肉松面包卷的用料

高筋面粉 270克 牛奶 135克
细砂糖 40克（可以根据个人口味增减） 盐 3克
耐高糖酵母 3克 鸡蛋 58克（带壳60克左右）
黄油 20克 肉松 适量
白芝麻 适量 沙拉酱 适量

肉松面包卷的做法

好吃抗饿的肉松面包卷的做法图解1

步骤1

将牛奶加入面包机桶
好吃抗饿的肉松面包卷的做法图解2

步骤2

高筋面粉
好吃抗饿的肉松面包卷的做法图解3

步骤3

鸡蛋我用的带壳58克（60克左右）就好
好吃抗饿的肉松面包卷的做法图解4

步骤4

加入称量好的糖、盐、耐高糖酵母
好吃抗饿的肉松面包卷的做法图解5

步骤5

启动和面程序揉面20分钟
好吃抗饿的肉松面包卷的做法图解6

步骤6

加入20
好吃抗饿的肉松面包卷的做法图解7

步骤7

揉至手套膜状态，就是揪一小坨面慢慢抻开，抻成薄薄一层基本达到透手程度不破，就是我这个样子就差不多了
好吃抗饿的肉松面包卷的做法图解8

步骤8

将面团放入面包机发酵（这步忘记拍了）发至两倍大，拿出发好的面团手揉排气
好吃抗饿的肉松面包卷的做法图解9

步骤9

手上、擀面杖抹油，擀成和自己家烤盘一样大的面片（我家的是28×28的方形黄金烤盘），在面饼上用叉子戳成洞洞，以防烤制过程中鼓泡，放至温暖湿润处发酵两倍大
好吃抗饿的肉松面包卷的做法图解10

步骤10

发酵好的面团刷上蛋液
好吃抗饿的肉松面包卷的做法图解11

步骤11

撒上小香葱
好吃抗饿的肉松面包卷的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱中上层，170度20分钟（根据自己家的烤箱温度调整哈），中间上色成功后加盖锡纸，以防开裂
好吃抗饿的肉松面包卷的做法图解13

步骤13

烤成这样子拿出晾凉，这时满屋都是香香的味道
好吃抗饿的肉松面包卷的做法图解14

步骤14

挤上沙拉酱抹匀，撒上我自己做的肉松（到这一步就把我馋出口水了，哈哈哈哈）
好吃抗饿的肉松面包卷的做法图解15

步骤15

用保鲜膜包起来，放至冰箱冷藏定型
好吃抗饿的肉松面包卷的做法图解16

步骤16

拿出来切开就是这个样子，我切的较薄，可以多多的放沙拉酱和肉松，这个看个人喜好，哈哈哈
好吃抗饿的肉松面包卷的做法图解17

步骤17

成品就是这样的
好吃抗饿的肉松面包卷的做法图解18

步骤18

眼泪顺着我的嘴角流下来，咬一口满口留香，爱了爱了，我就是喜欢

肉松面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-03

©本菜谱的做法由 风之灵4 编写，未经授权不得转载
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