香辣酥脆烤猪蹄

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Helen月影

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很早以前在一家私房菜馆里面吃过烤猪蹄，就念念不忘这香酥的滋味，想着也简单，就自己动手丰衣足食了一回，哈哈

香辣酥脆烤猪蹄的用料

步骤1

先把猪蹄焯水洗干净，取一个炖锅，放入猪蹄、王守义卤料包，桂皮、香叶、八角、花椒、生姜、冰糖，适量的生抽和李锦记红烧汁，最后再倒入没过猪蹄的清水，水开后，小火40分钟即可！（做这个烤箱版的猪蹄，不需要炒糖色的）

步骤2

红烧好的猪蹄，取出装盘，软硬度根据每个人喜欢的口感就好

步骤3

把猪蹄放在铺了油纸的烤盘上，撒上辣椒面和孜然，看自己口味酌量撒，放进烤箱，上下火，220度，20-30分钟，也是看你喜欢的酥脆程度来定时间。

步骤4

时间到了，巨香烤猪蹄就好啦！取出装盘，上面撒上切好的小米辣和芝麻，最后放点自己种的薄荷叶！

这道香辣酥脆的烤猪蹄，外面是略有点焦香的，里面是嫩的，巨好吃！每一口都是满满的胶原蛋白！✨✨✨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-03

©本菜谱的做法由 Helen月影编写，未经授权不得转载

Helen月影

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