黄鱼面

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黄鱼面是最爱吃的面食之一，黄鱼的鲜美配合浓郁奶白的汤汁，使得面更加鲜美。

黄鱼面的用料

小黄鱼 500克 料酒 3勺
胡椒粉 1勺 香油 1勺
盐 1勺 葱花 少许
淀粉 1勺

黄鱼面的做法

黄鱼面的做法图解1

步骤1

提前把黄鱼去骨，去刺
黄鱼面的做法图解2

步骤2

鱼片放两勺料酒，半勺胡椒粉、半勺盐抓拌均匀，放一勺淀粉上糊
黄鱼面的做法图解3

步骤3

鱼头鱼骨放少许料酒腌制
黄鱼面的做法图解4

步骤4

热锅凉油把鱼片煎至两面金黄
黄鱼面的做法图解5

步骤5

重新起锅，把鱼骨煎碎加入500毫升开水，大火煮20分钟
黄鱼面的做法图解6

步骤6

取一个碗，放入少许盐、胡椒粉、香油、葱花，倒入煮好的荞麦面，用滤勺过滤好汤汁，排盘即可。

黄鱼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-03

©本菜谱的做法由 夏梦的小厨房 编写，未经授权不得转载
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