神奇小厨之：豆角炒肉丝

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豆角炒肉丝的用料

豆角 一把 鸡胸肉 250克
大蒜 4瓣 食用油 适量
生抽 2勺 老抽 1勺
淀粉 1勺 盐 适量
螺丝椒（不喜欢辣椒可以不放） 3个

豆角炒肉丝的做法

神奇小厨之：豆角炒肉丝的做法图解1

步骤1

豆角切好下锅，锅中倒入适量冷水，大火焯一下（水沸腾后一分钟）盛出，沥干备用
神奇小厨之：豆角炒肉丝的做法图解2

步骤2

辣椒切丝备用，蒜子拍扁备用
神奇小厨之：豆角炒肉丝的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切丝，加一勺生抽，一勺淀粉，半勺食用油抓匀
神奇小厨之：豆角炒肉丝的做法图解4

步骤4

锅热冷油，肉丝下锅炒变色后盛出备用
神奇小厨之：豆角炒肉丝的做法图解5

步骤5

（锅中油不够何以适量添点）蒜子下锅爆香后青椒下锅炒断生
神奇小厨之：豆角炒肉丝的做法图解6

步骤6

将豆角倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入肉丝，一勺生抽，一勺老抽，适量盐，翻炒
神奇小厨之：豆角炒肉丝的做法图解7

步骤7

加入少许水，水开后盖盖，转小火焖两三分钟
神奇小厨之：豆角炒肉丝的做法图解8

步骤8

揭盖，尝下咸淡，转大火翻炒几下后盛盘

豆角炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-03

©本菜谱的做法由 淘小淘的爸爸 编写，未经授权不得转载
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