牛肉盖饭

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虛無幽靈

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牛肉盖饭的用料

肥牛卷 10个	洋葱半个
大蒜 1瓣	料酒 2勺
酱油 1勺	糖 1勺
盐 1/4勺	水 1/4碗
食用油 1/2勺	鸡蛋 1个
白饭 1碗

牛肉盖饭的做法

步骤1

把洋葱切成丝，大蒜切成片，肥牛卷稍微解冻一下，会比较好炒一点

步骤2

油放平底锅里，炒洋葱，洋葱大概变色后，放蒜片

步骤3

放解冻好的肥牛卷，等肥牛卷没有血色后，先放料酒，再放酱油，然后放白水，最后再放砂糖

步骤4

把煮好的牛肉放在白饭上

步骤5

锅里放点新油，煎单面蛋，把煎好的鸡蛋放在牛肉饭上

牛肉盖饭的烹饪技巧

第2步：如果你对大蒜过敏或者有忌口，你可以选择不放，放大蒜主要是为了提香❗️注意❗️这里油得少放点，之后炒肥牛卷的话，肥牛卷会炒出很多油的第3步：先放料酒的作用是为了去除腥味第5步：如果你不习惯生鸡蛋黄的味道，拿个小勺子，用锅里的油浇在鸡蛋黄上，会变成半熟蛋或全熟的状态。这步取决于你锅里的温度有多高和你浇的次数
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-04

©本菜谱的做法由虛無幽靈编写，未经授权不得转载

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