巧克力派

精品
1.8万 浏览 241 收藏
收藏
开饭吧男生宿舍小厨房
开饭吧男生宿舍小厨房 开饭吧男生宿舍小厨房
＋ 关注

终于复刻出了颜值与口味并存的巧克力派。真的比某丽友好吃100倍#巧克力派

巧克力派的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 60克
白糖 40克 玉米油 10克
香草精 少许 白巧 150克
色素 几滴 黑巧 150克

巧克力派的做法

巧克力派的做法图解1

步骤1

蛋糕部分： 白糖和玉米油充分搅拌均匀
巧克力派的做法图解2

步骤2

加入2个蛋黄搅拌均匀
巧克力派的做法图解3

步骤3

加入一滴香草精搅拌均匀
巧克力派的做法图解4

步骤4

白糖一次性加入蛋白中
巧克力派的做法图解5

步骤5

打发至有小弯钩
巧克力派的做法图解6

步骤6

蛋黄糊倒入蛋白中
巧克力派的做法图解7

步骤7

打发至有纹路
巧克力派的做法图解8

步骤8

筛入低筋面粉，翻拌到无干粉，装入裱花袋
巧克力派的做法图解9

步骤9

用模具印出圆形，为了蛋糕胚的大小一样（模具蘸可可粉印就可以）
巧克力派的做法图解10

步骤10

挤上蛋糕糊，烤箱170度，12分钟
巧克力派的做法图解11

步骤11

表面： 清洗盐渍樱花，浸泡半小时备用
巧克力派的做法图解12

步骤12

烤好的蛋糕胚放上棉花糖（一半的蛋糕坯放就可以），烤箱170度2分钟
巧克力派的做法图解13

步骤13

烤好后，拿另一半压上去整形即可
巧克力派的做法图解14

步骤14

粉色巧克力：白巧150克，几滴色素，用小火隔水融化； 黑色巧克力：黑巧150克
巧克力派的做法图解15

步骤15

蛋糕胚插着签子，均匀的蘸取一圈
巧克力派的做法图解16

步骤16

晾5-10分钟（黑巧克力做法和粉色的一样）
巧克力派的做法图解17

步骤17

第一层干了，再淋一层
巧克力派的做法图解18

步骤18

取下签字，顶部淋上
巧克力派的做法图解19

步骤19

粉色的上面放上樱花
巧克力派的做法图解20

步骤20

冷冻一会即可~

巧克力派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-06

©本菜谱的做法由 开饭吧男生宿舍小厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

巧克力派的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 巧克力派

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 巧克力派的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活