香煎荷花鱼

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荷花鱼的用料

荷花鱼 4条 姜，蒜，白酒或者料酒，蚝油，酱油，盐 少许
白糖 2小勺 番茄 1个

荷花鱼的做法

香煎荷花鱼的做法图解1

步骤1

荷花鱼开膛破肚，后去除肚子里的内脏和肠子。
香煎荷花鱼的做法图解2

步骤2

处理好的荷花鱼加入调料（鸡精，盐，生粉）然后搅拌直到均匀后备用。
香煎荷花鱼的做法图解3

步骤3

搅拌好后裹上生粉后备用。
香煎荷花鱼的做法图解4

步骤4

裹好生粉的鱼放进锅里煎到两面金黄。
香煎荷花鱼的做法图解5

步骤5

番茄切成块后备用。
香煎荷花鱼的做法图解6

步骤6

蒜切碎，姜切片，葱切段后备用
香煎荷花鱼的做法图解7

步骤7

锅里适量的油后放入葱姜蒜，炒香后放入番茄，炒匀后放入调料（老干妈，鸡精，盐，耗油，酱油，白糖）放入调料后加入水（水没过番茄即可），然后把煎好的鱼放进锅里，盖盖子中火闷两分钟后开盖，再大火收汁即可出锅。

荷花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-06

©本菜谱的做法由 是纪米不是吉米 编写，未经授权不得转载
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