自制麻辣烫

独家
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前两天做完非常成功,记录一下

麻辣烫的用料

5瓣 火锅底料 1块
牛奶 随意 各种自己喜欢的食材 适量
混合麻酱 适量 辣椒油
香油 麻油
香醋 白糖

麻辣烫的做法

步骤1

㈠煮汤底: 买那种四小块一包的火锅底料,取一块放锅里炒化。炒差不多就加水,加牛奶,我煮的3-4人份麻辣烫,放了2-3包250ml的牛奶。加盐、加鸡精,等底料煮出味,就把底料中的碎渣捞出。

步骤2

㈡煮食材: 趁着做汤底的时候,另起一锅加水,水烧开,把喜欢的食材煮了,一般放面,放粉,放肉,放丸子和青菜,煮到八成,就把东西捞出来放到汤底里,煮熟。

步骤3

㈢放配料 1.加入稀释好的麻酱:挖一大勺,加开水稀释。要买混着芝麻酱,纯麻酱会苦,不够香。麻酱越多越浓厚,黏糊糊的麻酱星人超爱。 2.加入蒜末:大蒜搞碎末,多来点,很提味。 3.加白糖:大胆的放,好吃,提鲜。 4.加入辣椒油 5.加香醋 6.加麻油 7.加香油
自制麻辣烫的做法图解4

步骤4

㈣开吃

麻辣烫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-05-06

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    / 5 自制麻辣烫的做法步骤

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