吃过这样的凉拌白菜吗？

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绝对是夏日开胃菜首选
参与活动: #妈妈手中的安心味#

凉拌白菜的用料

白菜 1颗 小米辣，花椒，蒜 适量
食用油 适量 糖 2勺
盐，鸡精 各1勺 醋，生抽 各5勺
老抽，蚝油 各1勺 香油 半勺
葱花 适量 剁椒 2勺

凉拌白菜的做法

#妈妈手中的安心味#吃过这样的凉拌白菜吗？的做法图解1

步骤1

白菜竖切条，加盐腌制一小时，过清水
#妈妈手中的安心味#吃过这样的凉拌白菜吗？的做法图解2

步骤2

挤干水份
#妈妈手中的安心味#吃过这样的凉拌白菜吗？的做法图解3

步骤3

小米辣，花椒，蒜，葱放入碗中淋上热油
#妈妈手中的安心味#吃过这样的凉拌白菜吗？的做法图解4

步骤4

依次加入生抽，老抽，糖，醋，鸡精，蚝油，剁椒拌匀
#妈妈手中的安心味#吃过这样的凉拌白菜吗？的做法图解5

步骤5

倒入白菜中拌匀即可，冷藏两小时就可以食用了
#妈妈手中的安心味#吃过这样的凉拌白菜吗？的做法图解6

步骤6

我最后还放了点烧椒酱，喜欢的可以放，不喜可不放。
#妈妈手中的安心味#吃过这样的凉拌白菜吗？的做法图解7

步骤7

酸辣爽口
#妈妈手中的安心味#吃过这样的凉拌白菜吗？的做法图解8

步骤8

爽脆

凉拌白菜的烹饪技巧

糖，醋，盐根据自己的口味适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-07

©本菜谱的做法由 米拉农家小私厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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