蔓越莓开花大米糕

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松软可口香甜白糯的大米糕是小时候梦想的美食，一口咬下去，嗯……是童年的味道！
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

蔓越莓开花大米糕的用料

大米 250克 水 140克
中筋面粉 50克 糖 40克
酵母 3克 蔓越莓 适量

蔓越莓开花大米糕的做法

蔓越莓开花大米糕的做法图解1

步骤1

大米浸泡一夜。
蔓越莓开花大米糕的做法图解2

步骤2

泡好的大米沥干水分加入140克水用破壁机打成糊。
蔓越莓开花大米糕的做法图解3

步骤3

加入面粉、酵母粉、糖调成比较粘稠的糊状。
蔓越莓开花大米糕的做法图解4

步骤4

发酵2倍大后搅拌排气。
蔓越莓开花大米糕的做法图解5

步骤5

装入纸杯中，容器随意。
蔓越莓开花大米糕的做法图解6

步骤6

表面撒蔓越莓。
蔓越莓开花大米糕的做法图解7

步骤7

蒸锅水烧开后再放入纸杯，大火20分钟。
蔓越莓开花大米糕的做法图解8

步骤8

个个开花，～软糯香甜
蔓越莓开花大米糕的做法图解9

步骤9

成品图

蔓越莓开花大米糕的烹饪技巧

水烧开后再放入面糊，全程大火，是开花的关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-07

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
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