干锅五花肉土豆片

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秋月梧桐

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没办法，家里有个超级爱吃土豆的锅，想尽各种办法烹饪土豆！土豆是亲爹，老妈就是个工具人。

干锅五花肉土豆片的用料

五花肉 2两左右	土豆 1个
油、盐适量	葱姜蒜、干红辣椒适量
料酒、生抽适量	郫县豆瓣酱 1小勺
青椒 1个	白芝麻少许
白糖 1小勺	胡萝卜少许

干锅五花肉土豆片的做法

步骤1

土豆切片，平底锅里煎制二面金黄出锅。

步骤2

先把五花肉放入油锅中翻炒，炒至中途再放入，胡萝卜。如果不是吃减肥餐，胡萝卜建议可以多炒一下。其实我加胡萝卜也是为了让小孩视力更好些。

步骤3

下入葱姜蒜，青椒红椒，炒香，放入豆瓣酱，料酒生抽。

步骤4

放入土豆片，加盐加糖，轻轻翻炒几下。

步骤5

土豆出锅，撒上白芝麻。孩子五星好评，说给个一万分

干锅五花肉土豆片的烹饪技巧

1. 配菜可以根据自己的喜好选择，我选胡萝卜是为了搭配颜色上更亮眼些，所谓色泽上更丰富点。如果想味道上更加丰富点，可以搭配洋葱，五花肉，火腿肠等。 2.土豆片不加肉，纯素的也很好吃，可以根据自己的需要喜好来烹饪。 3.干锅土豆这个很重要步骤，是这个土豆一定要，煎的差不多熟了。如果没有煎熟的话，不仅仅是影响口感，更主要，会对身体造成伤害。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由秋月梧桐编写，未经授权不得转载

秋月梧桐

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