简单又美味/自制米其林土豆泥

简单又美味/自制米其林土豆泥

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疫情期间大家都囤了很多土豆，别担心啦，在家就能轻松制作米其林餐厅好吃土豆泥啦。 吃过这道土豆泥就再也不想去米其林餐厅啦！
参与活动: #妈妈手中的安心味#

自制米其林土豆泥的用料

土豆 2个 无盐黄油 20g
牛奶 适量 食盐 2克
六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 1.5勺 黑胡椒粉 1克
玉米淀粉 1.5克

自制米其林土豆泥的做法

#妈妈手中的安心味#简单又美味/自制米其林土豆泥的做法图解1

步骤1

准备食材。
#妈妈手中的安心味#简单又美味/自制米其林土豆泥的做法图解2

步骤2

土豆放入锅中鸡蛋也一起放入煮熟，或去皮切片放入盘中蒸15-20分钟，蒸到土豆软糯。
#妈妈手中的安心味#简单又美味/自制米其林土豆泥的做法图解3

步骤3

酱汁配制：六月鲜轻盐牡蛎酱油1.5勺，玉米淀粉2g，黑胡椒粉1g 加适量清水混合均匀。
#妈妈手中的安心味#简单又美味/自制米其林土豆泥的做法图解4

步骤4

土豆中加1克盐和适量牛奶，压成土豆泥。 准备小碗一个，碗中放上保鲜膜，把土豆泥放进去压平扣入盘中，去除保鲜膜。 锅中放入黄油化开，倒入准备好的调料汁搅拌至粘稠关火，把汁倒入土豆泥上。
#妈妈手中的安心味#简单又美味/自制米其林土豆泥的做法图解5

步骤5

鸡蛋切片，摆盘上桌。
#妈妈手中的安心味#简单又美味/自制米其林土豆泥的做法图解6

步骤6

配上喜欢的饮料和水果，就可以享用。
#妈妈手中的安心味#简单又美味/自制米其林土豆泥的做法图解7

步骤7

鲜香软糯，和米其林餐厅的土豆泥有一拼啊。

自制米其林土豆泥的烹饪技巧

这道土豆泥可以当作早餐或下午茶点心都非常合适，配上我心爱的西餐具，感觉就像在米其林餐厅用餐一样的享受高逼格的环境。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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