凤梨一口酥

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浓郁的凤梨香味加上酥酥的奶香的外皮，一口一个停不下来
参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

凤梨一口酥的用料

无盐黄油 100g 糖粉 30g
鸡蛋 1个 低筋面粉 220g
凤梨馅 210克 蛋黄 1个

凤梨一口酥的做法

#15分钟周末菜#凤梨一口酥的做法图解1

步骤1

黄油软化至能轻松用手指戳洞的程度，加入糖粉打发至顺滑
#15分钟周末菜#凤梨一口酥的做法图解2

步骤2

分多次加入鸡蛋液继续搅打，至完全加入鸡蛋，可拉出尖尖的状态
#15分钟周末菜#凤梨一口酥的做法图解3

步骤3

加入低筋面粉轻轻按压拌匀至无干粉的状态
#15分钟周末菜#凤梨一口酥的做法图解4

步骤4

看起来略微干的样子
#15分钟周末菜#凤梨一口酥的做法图解5

步骤5

分成3分，依次装入保鲜袋中擀开
#15分钟周末菜#凤梨一口酥的做法图解6

步骤6

大约12公分宽1毫米厚
#15分钟周末菜#凤梨一口酥的做法图解7

步骤7

把凤梨馅放在面皮上
#15分钟周末菜#凤梨一口酥的做法图解8

步骤8

卷紧一点，可以用手滚几下
#15分钟周末菜#凤梨一口酥的做法图解9

步骤9

做好3条放入冰冻，冻一个小时
#15分钟周末菜#凤梨一口酥的做法图解10

步骤10

拿出切成2厘米的段
#15分钟周末菜#凤梨一口酥的做法图解11

步骤11

烤箱预热，175度，25分钟
#15分钟周末菜#凤梨一口酥的做法图解12

步骤12

表面刷蛋黄液，撒一点芝麻装饰
#15分钟周末菜#凤梨一口酥的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱中层烘烤
#15分钟周末菜#凤梨一口酥的做法图解14

步骤14

外皮酥松，内馅微酸，十分搭配呢

凤梨一口酥的烹饪技巧

可以换成任何自己喜欢的馅料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 茜家手作 编写，未经授权不得转载
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