妈妈的味道，酸菜粉丝加拿大北极虾煲

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爱吃酸菜的朋友们你们有福了 ，八鲜姐用酸菜和加拿大北极虾做一道酸菜北极虾粉丝煲，简直就是妈妈的味道，鲜香美味，好吃极了。
参与活动: #妈妈手中的安心味#

酸菜粉丝加拿大北极虾煲的用料

加拿大北极虾 250g 粉丝 1把
干红辣椒 250g 酸菜 1颗
生抽 1汤匙 料酒 1汤匙
白糖 1小勺 生姜片 50g
蒜沫 50g 小葱 1根
白糊椒 25g 油 500g

酸菜粉丝加拿大北极虾煲的做法

#妈妈手中的安心味#妈妈的味道，酸菜粉丝加拿大北极虾煲的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
#妈妈手中的安心味#妈妈的味道，酸菜粉丝加拿大北极虾煲的做法图解2

步骤2

加拿大北极虾解冻。
#妈妈手中的安心味#妈妈的味道，酸菜粉丝加拿大北极虾煲的做法图解3

步骤3

酸菜洗干净，切丝。
#妈妈手中的安心味#妈妈的味道，酸菜粉丝加拿大北极虾煲的做法图解4

步骤4

葱切末、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切圈。
#妈妈手中的安心味#妈妈的味道，酸菜粉丝加拿大北极虾煲的做法图解5

步骤5

锅做热放油，稍热后下葱末、姜片、蒜末，辣椒圈煸炒出香味。
#妈妈手中的安心味#妈妈的味道，酸菜粉丝加拿大北极虾煲的做法图解6

步骤6

倒入酸菜煸炒出酸菜独特的香味。酸菜炒出香味加些生抽、盐、白糖、开水，可以稍多些煮开，我认为粉丝会比较吸水，太干了不好吃。
#妈妈手中的安心味#妈妈的味道，酸菜粉丝加拿大北极虾煲的做法图解7

步骤7

放入北极虾，水开后就可以下粉丝了，稍煮一会。
#妈妈手中的安心味#妈妈的味道，酸菜粉丝加拿大北极虾煲的做法图解8

步骤8

移到煲中小火放上葱末，加盖开始炖就行了。等汤汁有些收干了就可以了，撒香葱末此时北极虾的味道已经全都煮到粉丝汤中了。
#妈妈手中的安心味#妈妈的味道，酸菜粉丝加拿大北极虾煲的做法图解9

步骤9

完成。

酸菜粉丝加拿大北极虾煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-09

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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