粉皮㸆肉

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平常心.
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因为每个人的口味不一样，佐料没法精确，我只能把步骤和配料发上，请各位根据自己口味添加。

粉皮的用料

里脊肉 200g 蒜薹 20根g
粉皮 一张 食盐 适量
生抽 适量 老抽 适量
银耳 30朵 白胡椒 适量
西红柿 1个 郫县豆瓣酱 半勺

粉皮的做法

粉皮㸆肉的做法图解1

步骤1

里脊肉，精瘦肉均可，切大片，我切的有点小，加淀粉腌上备用。
粉皮㸆肉的做法图解2

步骤2

泡发洗净待用
粉皮㸆肉的做法图解3

步骤3

粉皮剪成小片，蒜薹切段备用
粉皮㸆肉的做法图解4

步骤4

西红柿切块备用
粉皮㸆肉的做法图解5

步骤5

起锅烧油，八角姜片豆瓣酱炒香，放入西红柿翻炒，加水后放入盐，白胡椒粉，鸡精，一丁点十三香，烧开
粉皮㸆肉的做法图解6

步骤6

开锅后，放入粉皮五分钟后，将腌好的肉片撒入汤内，记得要片片分离，多煮会
粉皮㸆肉的做法图解7

步骤7

汤盆加入蒜末葱，醋和香油
粉皮㸆肉的做法图解8

步骤8

感觉肉熟后加入木耳和蒜薹
粉皮㸆肉的做法图解9

步骤9

木耳蒜薹煮一分钟后，起锅倒入汤盆，酸辣可口，爱吃香菜可以加点香菜。

粉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-09

©本菜谱的做法由 平常心. 编写，未经授权不得转载
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