鹌鹑蛋烧肉

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家里剩菜一锅炒！

鹌鹑蛋烧肉的用料

瘦肉 130克 鹌鹑蛋 15个
姜 5片 蒜 6瓣
八角 2个 花椒 28粒
香叶 2片 料酒 1勺
老抽 1勺 生抽 2勺
盐 2克

鹌鹑蛋烧肉的做法

鹌鹑蛋烧肉的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋煮熟。
鹌鹑蛋烧肉的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋剥壳，猪瘦肉切大丁。
鹌鹑蛋烧肉的做法图解3

步骤3

准备配料，大蒜、姜片、八角、花椒、香叶、干辣椒。
鹌鹑蛋烧肉的做法图解4

步骤4

热锅热油下姜片、花椒爆香。
鹌鹑蛋烧肉的做法图解5

步骤5

下猪瘦肉，加1勺料酒翻炒。
鹌鹑蛋烧肉的做法图解6

步骤6

猪瘦肉翻炒至变色。
鹌鹑蛋烧肉的做法图解7

步骤7

加入鹌鹑蛋翻炒。
鹌鹑蛋烧肉的做法图解8

步骤8

翻炒至翻炒至焦黄色，加入2勺生抽，1勺老抽翻炒。
鹌鹑蛋烧肉的做法图解9

步骤9

加入大蒜、八角、香叶翻炒。
鹌鹑蛋烧肉的做法图解10

步骤10

加入1碗热水煮开，盖上锅盖小火焖煮15分钟，煮至没有汤汁，即可出锅。
鹌鹑蛋烧肉的做法图解11

步骤11

开吃。

鹌鹑蛋烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-10

©本菜谱的做法由 家常快手菜 编写，未经授权不得转载
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