小白快速上手的酸奶蛋糕

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清晨暴雨如注，上午小雨淅沥，中午下班觉得需要做一个热乎乎的才能抚慰一下。正好昨天新做了老酸奶，拿了一盒，老妈给的土鸡蛋也有，时间也可控，赶紧做了一个。不用称量，没有精准比例，相当随性，成品惊艳，零难度零厨艺，回头叫我们家小的也试试，正好一节劳动课。
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酸奶蛋糕的用料

酸奶一盒	玉米淀粉一大勺
鸡蛋 2个	白砂糖一小勺
芝士片 2片	海苔肉松适量（没有可不加）
4寸模具两个

酸奶蛋糕的做法

步骤1

准备好材料。

步骤2

鸡蛋加酸奶。

步骤3

淀粉、细砂糖。

步骤4

闭着眼睛都能办到的搅拌。

步骤5

过滤到铺了油纸的模具里，倒入四分之一。

步骤6

模具小，我把芝士片撕成两半，交叉了一下。

步骤7

撒些海苔肉松。

步骤8

把剩下的蛋液倒入模具。

步骤9

小烤箱今天不选长通了，190度，30分钟。

步骤10

注意观察，会冒泡泡，好玩。

步骤11

逐渐上色了。

步骤12

30分钟之后，加烤5分钟，看颜色差不多了，关火。

步骤13

出炉，很香，垂涎。

步骤14

挺诱人的吧。

步骤15

知道为什么跳操也不减体重吗？因为吃饱了午饭，又吃一大块。

步骤16

软糯流心，喷喷香，带点咸，不腻更适口。

酸奶蛋糕的烹饪技巧

1.因为小烤箱的高度有限，所以，我分两个模具来做，如果烤箱高度足够、4、5寸的模具可以都倒下去，可以进烤箱的大碗也行。 2.小烤箱的高度有限，距离上方的烤管更近，所以更容易上色，大烤箱烤的话，建议烤箱中下层190度，40分钟，小烤箱只用了35分钟。 3.肉松可加可不加，加芝士有流心效果，没有芝士也可以，只是口感会相差很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-10

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分类：伊可新

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