8寸网红抖臀蛋糕/橙子味蛋糕

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燕小侠（Ivy）

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上次做了方盘，折腾了几次材料，做了个8寸的，温度有点高了！之前用橙皮做了蜂蜜橙子皮酱，放了点，味道清爽！好吃！！！

橙子味蛋糕的用料

牛奶 150克	食用油 90克
鸡蛋 5个	低筋面粉 100克
玉米生粉 15克	塔塔粉 1克(没有就不放)
泡打粉 2克（没有就不放）	食用盐 1克
细砂糖 40克面糊	细砂糖 50克蛋清
蜂蜜浸橙皮酱 10克(没有就不放)	巧克力做蛋糕面糊拉花

橙子味蛋糕的做法

步骤1

1.把低筋面粉玉米生粉塔塔粉泡打粉过筛放进盆里 2.把实用油放进锅里加热到7成热

步骤2

3.油加热好倒入面盆

步骤3

4.油跟面粉搅拌均匀

步骤4

5.分次加入牛奶.白砂糖与面糊搅拌， 6.分次加入蛋黄搅拌均匀，网络上有些视频先加蛋黄，再牛奶，我试过，觉得不如先加牛奶更顺滑，下次试试把牛奶跟蛋黄搅拌再跟面糊搅拌！

步骤5

7.搅拌过的面糊再加分次加入蛋黄

步骤6

8.这个是面糊，你要是觉得自己搅拌的颗粒感太明显就把面糊过筛，我自己搅拌还行！ 9.将烤箱预热150摄氏度

步骤7

10.蛋清加糖打发硬性，和面糊搅拌均匀，再加入适量的橙子蜂蜜 11.把巧克力热水放入容器加热

步骤8

12.把底盘用锡纸包住

步骤9

13.把蛋糕盆用两层锡纸包好，包紧， 14.把搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕盆里，振出气泡15.把融化后的巧克力酱装进裱花袋，在面糊上画平行线，然后用牙签或者筷子纵向拉几条线 16.在烤盘里放入温水，把蛋糕盆放入烤盘装进烤箱，上下火温度140℃烤25分钟，135℃烤30分钟，我这次温度140.给忘了調！每家烤箱实际温度有点不一样，我这个是长帝电烤箱！