炸虾排

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小梅梅.
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炸虾排的用料

虾 500g 鸡蛋 2个
面包糠 适量 面粉 适量
生抽 1勺 料酒 1勺
盐 1勺 胡椒粉 适量

炸虾排的做法

炸虾排的做法图解1

步骤1

准备食材。
炸虾排的做法图解2

步骤2

虾开背，去虾线。再用刀背敲打几下，去筋。这样炸完不蜷缩。
炸虾排的做法图解3

步骤3

洗净后，加入一勺生抽。
炸虾排的做法图解4

步骤4

一勺料酒。
炸虾排的做法图解5

步骤5

一勺盐。
炸虾排的做法图解6

步骤6

适量胡椒粉。
炸虾排的做法图解7

步骤7

搅拌均匀腌十五分钟。
炸虾排的做法图解8

步骤8

蘸面粉，蘸蛋液，蘸面包糠，然后放到无水的盘中。
炸虾排的做法图解9

步骤9

油温升高至五成热，炸。炸至表面金黄（中小火约四分钟），捞出。
炸虾排的做法图解10

步骤10

无需复炸，装盘即可食用。

炸虾排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-10

©本菜谱的做法由 小梅梅. 编写，未经授权不得转载
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