披萨小面包（芝士火腿面包）

精品 独家
2.7万 浏览 111 收藏
收藏
面包和酱
面包和酱
＋ 关注


真的巨好吃 比披萨还要好吃，因为面包体超松软 . 此方可做六个面包，我用的是汉堡模具，没有模具直接放烤盘上也可以 . ⚠️⚠️⚠️面团含水量大，整形可以用少量手粉，新手建议减少牛奶或者鸡蛋的用量 .

披萨小面包的用料

主面团： 高筋粉 200克
牛奶 110克 全蛋液 40克
糖 20克 盐 2克
耐高糖干酵母 2.5克 黄油 20克
配菜： 番茄酱 适量
火腿肠 适量 洋葱 适量
青椒 适量 马苏里拉芝士碎 适量

披萨小面包的做法

披萨小面包（芝士火腿面包）的做法图解1

步骤1

除黄油以外的主面团食材，放进揉面缸里，搅打至面团光滑有弹性加入黄油，继续揉面至能拉出大片薄膜
披萨小面包（芝士火腿面包）的做法图解2

步骤2

不用发酵不用松弛，直接均分成六份，收圆，松弛15分钟
披萨小面包（芝士火腿面包）的做法图解3

步骤3

松弛好，擀成中间薄边缘厚，比模具直径稍微大一些的圆形
披萨小面包（芝士火腿面包）的做法图解4

步骤4

放进模具里，压一下周边
披萨小面包（芝士火腿面包）的做法图解5

步骤5

放进烤箱32度发酵1.5-2倍大，我大约用了45分钟 发酵好，用叉子扎眼儿，扎到底
披萨小面包（芝士火腿面包）的做法图解6

步骤6

饼边刷蛋液，饼底抹番茄酱
披萨小面包（芝士火腿面包）的做法图解7

步骤7

放上马苏里拉芝士碎
披萨小面包（芝士火腿面包）的做法图解8

步骤8

洋葱丝，青椒丝，火腿肠也依次放上
披萨小面包（芝士火腿面包）的做法图解9

步骤9

最上面铺上马苏里拉芝士碎，挤番茄酱
披萨小面包（芝士火腿面包）的做法图解10

步骤10

烘烤：中下层180度20分钟
披萨小面包（芝士火腿面包）的做法图解11

步骤11

出炉了，趁热吃，最好吃了

披萨小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-10

©本菜谱的做法由 面包和酱 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

披萨小面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 披萨小面包（芝士火腿面包）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 披萨小面包（芝士火腿面包）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活