极简版红糖水果冰汤圆

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汤圆麻麻的美食日记
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本人很喜欢吃芝麻馅滴汤圆，现在天气热起来了，想吃又怕热，在家小手动起来，搞个水果版的冰汤圆，开胃又不发胖，你放心做，不好吃来给我差评，哈哈哈哈

红糖水果冰汤圆的用料

红糖 200克 水 600克
糯米粉 250克 芒果 50-80g
山楂片 适量 葡萄干 适量
火龙果 适量

红糖水果冰汤圆的做法

极简版红糖水果冰汤圆的做法图解1

步骤1

在乡下买的那种老红糖，量我没仔细量，反正是要做成冰，可以多来点
极简版红糖水果冰汤圆的做法图解2

步骤2

用开水泡融化，再加红糖量的三倍水，烧开搅匀。放冷冻室冻成冰块
极简版红糖水果冰汤圆的做法图解3

步骤3

糯米粉250g左右，我做了两个人的分量，喜欢吃的多做点，加水揉成团，慢慢加，和揉面粉一样，不粘手，成团时里面没有粉状就可以了。
极简版红糖水果冰汤圆的做法图解4

步骤4

揉好盖上保鲜膜醒十分钟
极简版红糖水果冰汤圆的做法图解5

步骤5

搓成小丸子，小一点的精致些，太大了容易煮烂
极简版红糖水果冰汤圆的做法图解6

步骤6

煮至全部浮起来即可，最关键的一步，准备一盆冰水，捞出后放到冰水里，就会很Q弹，吃起来口感和芋圆差不多。
极简版红糖水果冰汤圆的做法图解7

步骤7

底部放汤圆，然后放冰沙，再放葡萄干山楂干芒果啥的，自己习惯吃的水果可以多放点。

红糖水果冰汤圆的烹饪技巧

做汤圆不要急，等红糖冰冻好了之后再做，很快的，捞起来过冰水就可以直接开吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-10

©本菜谱的做法由 汤圆麻麻的美食日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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