厚爱情深西红柿炖牛腩

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要说牛肉的最佳搭档，我第一个想到的就是番茄，牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不腻的口感，浓汤咕噜咕噜冒着泡，简直色香味俱全啊。正值“527爱妻节”，我想为老婆制作这道她最爱的番茄土豆牛腩，感谢她为我们这个小家的辛勤付出，也感恩她一路陪我经历的风风雨雨。还是回到菜品上来，要想牛肉炖的好吃，自然少不了好酱油。今天我用到的是“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，再搭配“太太乐原味鲜”红烧酱油，提鲜上色一次搞定，这样做出来的番茄牛腩，不用炒糖色，也能勾起满满食欲哦！又酸又甜，爱情的滋味，这个527与TA一同烹饪品尝~ 5.13-6.5参与太太乐527爱妻节活动，为爱获积分，有机会赢大礼！活动链接快戳： #戳链接#
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西红柿炖牛腩的用料

牛腩 500克	土豆 2个
番茄 2个	番茄罐头 3勺
洋葱半个	干辣椒 2个
葱姜蒜少许	“太太乐原味鲜”葱姜料酒 2勺
“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 2勺	“太太乐原味鲜”红烧酱油 1勺
冰糖	盐1勺 20克
食用油适量	清水适量

西红柿炖牛腩的做法

步骤1

准备好所需食材。

步骤2

番茄切块；土豆削皮切滚刀块；牛肉切大块备用。

步骤3

锅中冷水倒入切好的牛肉块，加葱结和姜片，加入少许太太乐原味鲜”葱姜料酒，焯水备用。

步骤4

另起锅，锅中少许油，倒入洋葱，姜片爆香，然后倒入焯过水的牛肉。煸炒至牛肉微微上色，倒入2勺“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油。

步骤5

再加入1勺“太太乐原味鲜”红烧酱油，翻炒均匀。

步骤6

锅中倒入切好的番茄块，番茄罐头，冰糖，小米辣翻炒均匀；然后倒入大半锅清水煮至沸腾。

步骤7

中小火炖煮1小时后下入切好的土豆块，继续炖煮30分钟即可。

步骤8

装盘撒上葱花装饰，倒上两杯小酒一起享用吧！

西红柿炖牛腩的烹饪技巧

1/ 现在市面上的番茄普遍味道很淡，加再多也出不来味道，我试着放了几勺番茄罐头做这道菜，牛肉吸饱了茄汁，味道非常浓郁，配着米饭能吃两大碗了。 2/ 不用炒糖色的做法，也能让牛肉鲜美且酱色十分有食欲，秘诀就在于这款“太太乐原味鲜”红烧酱油。味道鲜上色好，做红烧菜和炖菜都非常棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-11

©本菜谱的做法由孔老师教做菜编写，未经授权不得转载

分类：焯炖咸香酸

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