健康饮食——秋葵胡萝卜虾仁蒸鸭蛋

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二月麻
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这是一道特别健康的菜，秋葵中有大量黏液，预防便秘，降低胆固醇。富含维生素C和微量元素，可增强免疫力，含有丰富的钙，热量低，饱腹感强。 虾富含蛋白质和微量元素，可增强免疫力。 鸭蛋，清肺热，降阴火，富含蛋白质和多种矿物质，可补血，有助消化和降低血压。

秋葵胡萝卜虾仁蒸鸭蛋的用料

鸭蛋 1个 秋葵 2个
胡萝卜 1/4根 虾仁 4只
食醋 0.5勺 生抽 2勺
盐 3克

秋葵胡萝卜虾仁蒸鸭蛋的做法

健康饮食——秋葵胡萝卜虾仁蒸鸭蛋的做法图解1

步骤1

鸭蛋1只打入碗中，用打蛋器打散，放入半勺醋，2勺生抽，少许盐继续打散，再放入蛋液1.5倍的清水，继续打一会备用。
健康饮食——秋葵胡萝卜虾仁蒸鸭蛋的做法图解2

步骤2

将2根秋葵，去掉头尾，横切成五角星形状的薄片。取1/5根胡萝卜切丁。虾剥虾仁切成丁，将胡萝卜丁、虾仁丁放入蛋液中，将蛋液放入锅中蒸笼里蒸，15分钟后，放入秋葵薄片，继续蒸5分钟。
健康饮食——秋葵胡萝卜虾仁蒸鸭蛋的做法图解3

步骤3

淋上亚麻籽油，健康鲜美，可以开吃了。

秋葵胡萝卜虾仁蒸鸭蛋的烹饪技巧

蛋中加入几滴食醋，这样蛋就没有了腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-11

©本菜谱的做法由 二月麻 编写，未经授权不得转载
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