奶香火龙果钵仔糕，粉粉嫩嫩，香浓Q弹，一口一个~

奶香火龙果钵仔糕，粉粉嫩嫩，香浓Q弹，一口一个~

精品
1.4万 浏览 91 收藏
收藏
洲星食品
洲星食品
＋ 关注


前排贴士： 1、视频用到100ml量杯，可以用其它杯子代替，按比例就行。 2、甜度可随个人口味调整。

奶香火龙果钵仔糕的用料

洲星马蹄粉 100ml 红肉火龙果 1个
白糖 100ml 牛奶 400ml

奶香火龙果钵仔糕的做法

奶香火龙果钵仔糕，粉粉嫩嫩，香浓Q弹，一口一个~的做法图解1

步骤1

红肉火龙果1个压出火龙果汁；把火龙果汁加入400ml牛奶中，调出粉粉的颜色，得到粉色牛奶。
奶香火龙果钵仔糕，粉粉嫩嫩，香浓Q弹，一口一个~的做法图解2

步骤2

生浆：碗内加入100ml洲星马蹄粉200ml粉色牛奶，搅拌到马蹄粉充分溶解，过滤一遍。
奶香火龙果钵仔糕，粉粉嫩嫩，香浓Q弹，一口一个~的做法图解3

步骤3

熟浆：锅中倒入200ml粉色牛奶 + 100ml白糖，中火煮开且糖融化后，熄火，取50ml刚才调好的生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠状态（一定要边倒边搅！！！）。
奶香火龙果钵仔糕，粉粉嫩嫩，香浓Q弹，一口一个~的做法图解4

步骤4

生熟浆：将熟浆倒回剩余生浆中，也是边倒边搅拌均匀。
奶香火龙果钵仔糕，粉粉嫩嫩，香浓Q弹，一口一个~的做法图解5

步骤5

蒸锅放入玻璃碗，水开后加生熟浆，大火蒸约15分钟至熟透。
奶香火龙果钵仔糕，粉粉嫩嫩，香浓Q弹，一口一个~的做法图解6

步骤6

晾凉后脱模切块即可享用啦~
奶香火龙果钵仔糕，粉粉嫩嫩，香浓Q弹，一口一个~的做法图解7

步骤7

粉粉的，很Q弹
奶香火龙果钵仔糕，粉粉嫩嫩，香浓Q弹，一口一个~的做法图解8

步骤8

裹上椰蓉更美味哦~

奶香火龙果钵仔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-11

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

奶香火龙果钵仔糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶香火龙果钵仔糕，粉粉嫩嫩，香浓Q弹，一口一个~

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 奶香火龙果钵仔糕，粉粉嫩嫩，香浓Q弹，一口一个~的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活