青椒炒茄子

青椒炒茄子

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cherry956
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茄子切丝后，用盐腌十分钟，之后挤出水份，炒的时候就不吸油啦，这样做更健康。
参与活动: #妈妈手中的安心味#

青椒炒茄子的用料

茄子 2个 青椒 1个
蒜瓣 5个 盐 1勺
味极鲜酱油 2勺 蚝油 2勺
豆瓣酱 1汤勺

青椒炒茄子的做法

#妈妈手中的安心味#青椒炒茄子的做法图解1

步骤1

青椒、茄子洗干净备用
#妈妈手中的安心味#青椒炒茄子的做法图解2

步骤2

茄子去皮（看个人喜好，我们不喜欢吃皮，所以都去了），切薯条大小
#妈妈手中的安心味#青椒炒茄子的做法图解3

步骤3

倒入盆中，一勺盐，搅拌均匀，十分钟后杀出水份，尽自己所能挤一下
#妈妈手中的安心味#青椒炒茄子的做法图解4

步骤4

蒜瓣去皮，拍一下，切一下备用
#妈妈手中的安心味#青椒炒茄子的做法图解5

步骤5

姜片、青椒切好备用
#妈妈手中的安心味#青椒炒茄子的做法图解6

步骤6

材料都准备好了
#妈妈手中的安心味#青椒炒茄子的做法图解7

步骤7

锅中放油、倒入姜片 蒜沫爆香
#妈妈手中的安心味#青椒炒茄子的做法图解8

步骤8

倒入茄丝翻炒均匀
#妈妈手中的安心味#青椒炒茄子的做法图解9

步骤9

倒入蚝油、酱油、豆瓣酱翻炒均匀
#妈妈手中的安心味#青椒炒茄子的做法图解10

步骤10

倒入青椒丝翻炒即可
#妈妈手中的安心味#青椒炒茄子的做法图解11

步骤11

味道绝了，超级下饭菜

青椒炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-12

©本菜谱的做法由 cherry956 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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