青椒炒茄子

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这一款炒茄子先把茄子蒸熟，滴油低热量的同时，还能保留茄子清甜的味道。今天的菜，我女儿掌厨，她想做一道大人爱吃的菜。

青椒炒茄子的用料

圆茄子 一个或两个 青椒 适量
蒜 适量

青椒炒茄子的做法

青椒炒茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净切成大条
青椒炒茄子的做法图解2

步骤2

放锅里蒸
青椒炒茄子的做法图解3

步骤3

蒸到茄子皮变色了就可以关火，盖锅盖备用，不要蒸过头了！不然很难夹起来。
青椒炒茄子的做法图解4

步骤4

蒸茄子的时候切辣椒
青椒炒茄子的做法图解5

步骤5

蒜也切碎备用
青椒炒茄子的做法图解6

步骤6

锅里热油炒辣椒，炒一会
青椒炒茄子的做法图解7

步骤7

加入蒜蓉翻炒
青椒炒茄子的做法图解8

步骤8

辣椒熟了加入蒸好的茄子翻炒
青椒炒茄子的做法图解9

步骤9

然后加入适量盐翻炒即可
青椒炒茄子的做法图解10

步骤10

出锅装盘。好吃营养低热量！

青椒炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 sweet_cake 编写，未经授权不得转载

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