韭菜盒

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麻麻的胖娃娃 
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有妈妈的味道，非常鲜美

韭菜盒的用料

鸡蛋 3个 蚝油 适量
韭菜碎 250g 食盐 适量
生抽 少许 小葱 适量
虾皮 1把

韭菜盒的做法

韭菜盒的做法图解1

步骤1

韭菜摘了洗干净，切成末，加入葱末
韭菜盒的做法图解2

步骤2

不会和面的小伙伴可以按照这个方法试一下，先把面粉倒入盆里，慢慢的加温水，一边加水一边搅拌，直到干面粉都团成絮，剩余少量干面粉
韭菜盒的做法图解3

步骤3

上手揉成团，然后按照洗衣服的方式进行揉面，两三分钟即可，揉好后盖上盖子稍微醒会
韭菜盒的做法图解4

步骤4

锅烧热放油，加入鸡蛋（鸡蛋里加适量的盐），用筷子不停的一个方向搅，就变成鸡蛋碎了
韭菜盒的做法图解5

步骤5

将鸡蛋，虾皮，韭菜放到一起，加少量的盐、蚝油、生抽、十三香，搅拌均匀
韭菜盒的做法图解6

步骤6

将面团分成几个小面团，在案板上揉光滑，分成大小差不多的剂子，擀成薄厚均匀的皮，像包饺子一样包起来就可以
韭菜盒的做法图解7

步骤7

锅中放少量的油，中小火慢慢煎，翻面，大约6分钟左右就熟了

韭菜盒的烹饪技巧

1.可以用电饼铛，方便一些 2.不喜欢虾皮可以不放，放一点比较鲜 3.这种方式也是韭菜鸡蛋水饺的配方
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-12

©本菜谱的做法由 麻麻的胖娃娃  编写，未经授权不得转载
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