红豆牛奶哈斯（一次发酵）

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简简单单的红豆牛奶哈斯，有牛奶的香味，红豆的甜味…… 面粉品牌不同，吸水性也不同哦，所以在制作面团的时候牛奶留10克，根据面团的情况进行添加。

红豆牛奶哈斯的用料

面团： 高筋面粉 200克
牛奶 150克 砂糖 20克
黄油 15克 酵母 2克
盐 2克 奶粉 10克
内馅： 蜜红豆 100克
表面： 牛奶 5克
炼乳 5克

红豆牛奶哈斯的做法

红豆牛奶哈斯（一次发酵）的做法图解1

步骤1

除黄油和盐以外所有材料放入搅拌桶里搅拌15分钟。
红豆牛奶哈斯（一次发酵）的做法图解2

步骤2

15分钟后再加入黄油和盐继续搅拌15分钟。
红豆牛奶哈斯（一次发酵）的做法图解3

步骤3

手膜。
红豆牛奶哈斯（一次发酵）的做法图解4

步骤4

揉好的面团分出4个小面团，每个面团99克左右，盖上保鲜膜或者保鲜盒静置20分钟。
红豆牛奶哈斯（一次发酵）的做法图解5

步骤5

在松弛面团的时候，蜜豆准备4份，每份大概25克左右。
红豆牛奶哈斯（一次发酵）的做法图解6

步骤6

松弛好的面团取出一个擀成长条，放入蜜豆，从一头卷起来。
红豆牛奶哈斯（一次发酵）的做法图解7

步骤7

收口朝下。
红豆牛奶哈斯（一次发酵）的做法图解8

步骤8

依次放入烤箱里。
红豆牛奶哈斯（一次发酵）的做法图解9

步骤9

放入烤箱发酵两倍大即可，40分钟左右。
红豆牛奶哈斯（一次发酵）的做法图解10

步骤10

牛奶和炼乳一起搅拌均匀。
红豆牛奶哈斯（一次发酵）的做法图解11

步骤11

发酵好表面刷上搅拌好的牛奶和炼乳。发酵好的面团拿出来，烤箱提前预热180度5分钟。
红豆牛奶哈斯（一次发酵）的做法图解12

步骤12

面团表面划5条刀印，我家刀片不快了，所以划刮来的不好看。
红豆牛奶哈斯（一次发酵）的做法图解13

步骤13

放入烤箱上下火中层180度20分钟。如果表面上色太快记得盖锡纸哦！
红豆牛奶哈斯（一次发酵）的做法图解14

步骤14

出炉后放在凉架上冷却。
红豆牛奶哈斯（一次发酵）的做法图解15

步骤15

软萌香香的红豆牛奶哈斯出炉啦！
红豆牛奶哈斯（一次发酵）的做法图解16

步骤16

成品。
红豆牛奶哈斯（一次发酵）的做法图解17

步骤17

每吃一口都可以吃到红豆，满足。
红豆牛奶哈斯（一次发酵）的做法图解18

步骤18

成品。
红豆牛奶哈斯（一次发酵）的做法图解19

步骤19

成品。
红豆牛奶哈斯（一次发酵）的做法图解20

步骤20

成品。

红豆牛奶哈斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-12

©本菜谱的做法由 Love好巧 编写，未经授权不得转载
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