土豆豆角炖排骨

土豆豆角炖排骨

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豆角炖排骨是一道以豆角为主要食材制作的美食。以排骨、豆角为主要食材，葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值丰富。

土豆豆角炖排骨的用料

肋排 500克 土豆 1个
豆角 250克 生抽 2勺
白糖 8~10克 冰糖 5粒
葱姜蒜辣椒 适量

土豆豆角炖排骨的做法

土豆豆角炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨清水泡三十分钟，去掉血水，洗净芸豆和土豆
土豆豆角炖排骨的做法图解2

步骤2

锅内烧油加冰糖，熬成焦糖好上色
土豆豆角炖排骨的做法图解3

步骤3

加入排骨多翻炒，直至断生加清水（没过排骨，多放点水）
土豆豆角炖排骨的做法图解4

步骤4

焖煮半小时，加入芸豆、土豆、姜片、辣椒、蚝油、生抽、盐，再煮十五分钟
土豆豆角炖排骨的做法图解5

步骤5

我加了两个鸡蛋，美味出锅，口水直流

土豆豆角炖排骨的烹饪技巧

1.排骨要提前冷水泡，或者热水焯一下 2.排骨煮半小时以后，再放入豆角土豆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-12

©本菜谱的做法由 普格 编写，未经授权不得转载
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