干虾仁炒韭菜，味道独特又下饭

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干虾仁，和韭菜尖椒一起炒，意想不到的美味！据说是合肥那边的菜，但也是小时候一直吃的。 韭菜性温，味辛，是中医常用的药材，是卫生部确定的"药食同源"的食品之一，具有增强食欲、润肠通便等功效。
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干虾仁炒韭菜的用料

干虾仁 半碗 尖椒 2个
韭菜 1把 生抽 1勺
盐 适量 蒜 6瓣
葱 1根 姜 1片
醋 半勺 干辣椒（可不放） 3-5根

干虾仁炒韭菜的做法

#米饭最强CP#干虾仁炒韭菜，味道独特又下饭的做法图解1

步骤1

干虾仁洗干净以后泡10-20分钟。
#米饭最强CP#干虾仁炒韭菜，味道独特又下饭的做法图解2

步骤2

葱切成段。
#米饭最强CP#干虾仁炒韭菜，味道独特又下饭的做法图解3

步骤3

尖椒，蒜，和姜准备好。
#米饭最强CP#干虾仁炒韭菜，味道独特又下饭的做法图解4

步骤4

锅中放入两勺油，放入泡好的干虾仁，翻炒出香味。
#米饭最强CP#干虾仁炒韭菜，味道独特又下饭的做法图解5

步骤5

放入葱姜蒜，翻炒均匀。如果爱吃辣的可以放点干辣椒。
#米饭最强CP#干虾仁炒韭菜，味道独特又下饭的做法图解6

步骤6

放入青尖椒，一勺生抽。
#米饭最强CP#干虾仁炒韭菜，味道独特又下饭的做法图解7

步骤7

放入韭菜，翻炒均匀，放适量的盐，尝一尝咸淡。韭菜变色后，放入半勺醋。就可以出锅啦！
#米饭最强CP#干虾仁炒韭菜，味道独特又下饭的做法图解8

步骤8

一道简单的下饭菜就做好啦！爸爸妈妈下饭，妹妹也一直称赞！

干虾仁炒韭菜的烹饪技巧

1.韭菜一定不要炒老，大火一分钟左右。 2.这道菜，油可以适当多一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-13 · 山东

©本菜谱的做法由 阳子爱做饭 编写，未经授权不得转载
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