干虾仁炒辣椒

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虾仁别再炒鸡蛋了，来试试我这个做法，简单又快手，能吃二碗米饭。干虾仁炒菜，煲汤，包馅味道很鲜美，今天推荐一道，干虾仁炒尖椒胡萝卜。绝对的黄金搭档菜，颜值高，营养和口感也好。据说胡萝卜生吃的营养，没有熟的营养价值高，我用来炒菜特别的不错。胡萝卜甜脆，尖椒微微的辣味，干虾仁很鲜香。特别的下饭呐。买干虾仁也得会挑选，这菜里的干虾仁，是在青岛的妹妹送的质量好，一直舍不得吃呐。喜欢的朋友可以试下这道菜呐。

干虾仁炒辣椒的用料

干虾仁 半碗 辣椒 适量
胡萝卜 半个 植物油 一勺
生抽 适量 盐 适量

干虾仁炒辣椒的做法

干虾仁炒辣椒的做法图解1

步骤1

尖椒三个要洗干净，胡萝卜去皮，干虾仁温水泡洗。胡萝卜从中间切开，然后在切成薄片备用。
干虾仁炒辣椒的做法图解2

步骤2

热油下锅干虾仁，掌握火候要中火炒菜，干虾仁没有水分，注意别炒糊了。
干虾仁炒辣椒的做法图解3

步骤3

翻炒的干虾仁发红亮即可，加入胡萝卜片入锅了。
干虾仁炒辣椒的做法图解4

步骤4

胡萝卜片翻炒的变色，加小辣椒在菜里边。
干虾仁炒辣椒的做法图解5

步骤5

加生抽料酒翻炒菜，开大火快速翻炒菜。
干虾仁炒辣椒的做法图解6

步骤6

翻炒菜如果菜的水分都很少，可以少喷上一点水，这样炒菜熟的更快一些，别放太多了，成炖菜就不好吃了。加一点点的盐。
干虾仁炒辣椒的做法图解7

步骤7

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干虾仁炒辣椒的烹饪技巧

1，干虾仁一点要泡水到软就可以了，这样炒的口感会好吃。 2，小辣椒有的比较辣，这个属于是中辣的，辣妹子是最辣的，看自家的口味选择辣椒。 3，胡萝卜放在菜里一起炒好看又好吃，如果不喜欢可以换别的菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-28

©本菜谱的做法由 暮色影子 编写，未经授权不得转载
分类： 煮锅 一人食 咸鲜 荤菜 腌

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