咸肉炒小青菜

咸肉炒小青菜

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金字火腿
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小青菜最常见的做法就是清炒，吃的是一个鲜甜。用金字淡咸肉搭配小青菜，炒的过程中加了花椒，赋予了椒麻咸香的风味，更适合下饭。

咸肉炒小青菜的用料

金字淡咸肉 150g 小青菜 1大把
花椒 10粒左右 葱姜蒜 适量

咸肉炒小青菜的做法

咸肉炒小青菜的做法图解1

步骤1

金字淡咸肉冷水入锅煮15分钟。
咸肉炒小青菜的做法图解2

步骤2

捞出切薄片。
咸肉炒小青菜的做法图解3

步骤3

小青菜掰成一片片。
咸肉炒小青菜的做法图解4

步骤4

咸肉入锅里煎至微金黄，下葱姜蒜，撒几颗花椒。
咸肉炒小青菜的做法图解5

步骤5

下小青菜翻炒，菜梆子变软时，撒一点盐、鸡精调味。

咸肉炒小青菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-13

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
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