一道经典料理黑椒牛排，让你成为西餐小天才

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又要周末啦！最开心的事莫过于抛开忙碌，拥抱闲适，将全部的心思都放在吃好、睡好、玩好上。 周末菜式适合搞些花样，今天小帝君就给大家分享一道经典的西餐料理，学会在家也能做出超精致的主厨级餐点~

黑椒牛排的用料

牛排 200g 洋葱 1个
番茄 3个 蒜 2个
水果胡萝卜 4个 芦笋 适量
土豆 1个 绿帝五古三香花生油 适量
黑胡椒 适量 盐 适量
生抽 适量 老抽 适量
蚝油 适量 糖 适量

黑椒牛排的做法

一道经典料理黑椒牛排，让你成为西餐小天才的做法图解1

步骤1

1.食材准备：洋葱、番茄和蒜切碎备用；牛排双面撒盐、黑胡椒，再淋上适量绿帝初榨花生油，按摩后备用；
一道经典料理黑椒牛排，让你成为西餐小天才的做法图解2

步骤2

2.准备酱汁：热锅放入绿帝五古三香花生油，将洋葱和蒜下锅炒香，再加入番茄，翻炒均匀。之后依次加入一点点蚝油、一汤勺生抽、一小碗水，再加上老抽调色，看个人口味加盐、糖和黑胡椒，转小火煮至浓稠即可。
一道经典料理黑椒牛排，让你成为西餐小天才的做法图解3

步骤3

3.准备配菜：锅里放一点黄油，胡萝卜、芦笋下锅，煎到稍稍变色；土豆先用清水加盐煮熟，然后煎至表面微焦，撒上黑胡椒即可。
一道经典料理黑椒牛排，让你成为西餐小天才的做法图解4

步骤4

4.煎牛排：做过马杀鸡的牛排不放油直接下锅，每面煎两分钟左右，出锅摆盘，美味精致的黑椒牛排就做好啦~

黑椒牛排的烹饪技巧

牛排嫩滑不腻，鲜美浓郁，回味悠长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-13

©本菜谱的做法由 lv帝君 编写，未经授权不得转载
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